Voici un petit yaourt frais et différent. Il sera apprécié par ceux qui souhaitent évincer le lactose de leur alimentation. Il contient malgré tout des protéines, grâce aux graines de chia.
Ce dessert se décline à l'infini, c'est l'avantage de ce yaourt ! Les fruits se changent en fonction des saisons et des envies, tout comme le topping ! Il se déguste aussi bien en dessert que le matin.
Temps de préparation : 15 minutes - Temps de repos : au moins 3 heures
Pour un yaourt
Ingrédients
- 3 cà c de graines de chia
- lait végétal (pour moi du lait de riz)
- yaourt végétal (pour moi un yaourt au coco Les Petites Pousses)
- fruit (ici kiwi et mangue)
- sucre pour le yaourt (facultatif)
Topping
- Fruits secs concassés (ici amandes, noisettes et graines de cacao)
Préparation
Verser les graines de chia dans le fond d'un verre et recouvrir de trois fois la hauteur avec du lait végétal.
Mettre au frais pendant 3 heures minimum.
Au bout des 3 heures, couper le fruit de votre choix et le disposer dans le verre.
Verser le yaourt au-dessus puis mettre le topping de votre choix.
Déguster immédiatement ou plus tard.
Il est aussi possible de mettre les graines de chia directement dans le yaourt végétal. Dans ce cas, il faudra laisser le yaourt au frais au moins 3 heures avant de le déguster.