Comme beaucoup, j'adore le chocolat et cette version de moelleux au chocolat healthy est un pur moment de douceur ! Surtout qu'il est très rapide à préparer !
Si vous voulez manger du gâteau au chocolat sans culpabiliser, c'est celui-ci qu'il faut adopter. Cette recette de moelleux au chocolat healthy est à tomber par terre ! Sans beurre et sans sucre raffiné, il est parfaitement dosé.
Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes à 190 °C
Pour un moule à cake d'environ 20 cm
Ingrédients
- 1 banane bien mûre
- 150 g de lait végétal (pour moi, du lait de riz)
- 150 g de chocolat noir à 70 %
- 125 g d'amandes en poudre
- 80 g de farine T65
- 10 g de levure
- Au besoin rajouter un peu de sirop d'agave
Préparation
Mixer la banane au mixeur puis ajouter le lait végétal.
Faire fondre le chocolat au bain marie et l'ajouter au mélange banane / lait.
Préchauffer le four à 190°C.
Rajouter les amandes en poudre, la farine et la levure.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement huilé et enfourner pour 15 minutes environ.
Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort humide mais pas collante.